NOTA DE CATA

Color rojo rubí, denotando en el ribete de la copa tonos azules, que significan juventud. En nariz destacan, potentemente, frutas rojas muy maduras, con un aroma muy intenso, goloso y agradable. En boca es redondo, amplio y aterciopelado, con una excelente fruta compotada, siendo éste en boca muy largo y persistente.

VARIEDAD UTILIZADA

Tempranillo 100%. Viñas de más de 40 años en vaso con una producción menor de 5000 kg/ha.

TERRENO

Viñedos plantados a 700 m sobre el nivel del mar, en terrenos calizo-arcillosos, cuidados bajo sistemas de cultivo sostenible.

ENVEJECIMIENTO

Vino joven.

MARIDAJE

Decantar durante varios minutos antes de servir. Este vino es apropiado para el acompañamiento de caldos, quesos frescos y semicurados, mariscos, pescados, carnes blancas y comidas ligeras en general.

OTROS DATOS

Capacidad de botella: 0,75 litros.
Temperatura de servicio: 12º-16ºC.
%VOL.: 14º.